Heuglijk nieuws! De Brakkerij verhuist eind september naar Het Hof van Cartesius. Sinds enkele maanden wordt daar hard, heel hard gewerkt om een gloednieuwe, groene circulaire werkplek uit de grond te stampen. En oh, wat wordt het groots en mooi! De Brakkerij kan niet wachten om jullie daar te ontvangen! Op hun Facebook @hofvancartesius kan je alle stappen van de bouw volgen.


Wil jij iemand verrassen met een workshop van De Brakkerij? Check dan onze gloednieuwe cadeaubon!
Op 27 mei heeft De Brakkerij de Whisky Wiener, een smoked ale met wiener mout, uitgebracht op het UBF. Het bier is goed ontvangen: een rating van 3,34 op Untappd! Het is nu verkrijgbaar bij onder andere Drie Meter Bier, Bierman&Bierman en De Bierverteller. Is de Whisky Wiener nog niet te koop bij jou in de buurt? Laat het ons dan even weten!

Workshops

De workshops worden gehouden in Utrecht. De precieze locatie is afhankelijk van het aantal cursisten. Je wordt altijd tijdig op de hoogte gesteld. Wil je met een grote groep een workshop volgen en heb je een locatie op het oog? Laat ons dit weten!

Galerij

Over de Brakkerij

De Brakkerij is ontstaan uit liefde voor brood bakken en bier brouwen en de wens om deze twee prachtambachten weer samen te brengen. De Brakkerij is van Wanting Li en zij is een zelfbenoemde "brakker". Een brakker legt niet zozeer het verband tussen bier en brood, maar herintroduceert dit. Dat deze twee ambachten heel goed samengaan, wist men immers al in de middeleeuwen.
De Brakkerij brouwt bier én verwerkt restproducten van het bier brouwen in bakproducten. Hierdoor wordt de productie van bier en brood een duurzame aangelegenheid. Met het geven van workshops probeert Wanting mensen zich hiervan bewust te maken.


Contact

E-mail: [email protected]
KvK: 53623622 te Utrecht
BTW-nummer: NL214355925B01

Vestigingsadres (geen bezoekadres)
Jupiterstraat 5
3582PT UTRECHT

 @debrakkerij
 @debrakkerij