De Brakkerij is een circulaire nano-brouwerij en -bakkerij gevestigd in Nieuwegein. Bij ons kan je terecht voor in gelimiteerde oplages gebrouwen speciaalbier, ambachtelijk handgemaakt bierbostelbrood en workshops bier brouwen en brood bakken. Wij verzorgen ook producten, workshops en catering op maat. Neem contact met ons op voor meer informatie en vrijblijvende offertes.


Onze producten zijn verkrijgbaar bij onder andere:
  • Bier- en proeflokaal Jutfaes (Nieuwegein)
  • Restaurant Peuzel (Utrecht)
  • Nijverheidscafé (Utrecht)

Workshops

DE BRAKKERIJ geeft workshops aan de Nijlandlaan 1, 3431RL te Nieuwegein. Klik op de afzonderlijke workshops voor een beschrijving, beschikbare data en om in te schrijven.

Workshop Bakken

Bakken

 Meer info & inschrijven

Workshop Brouwen

Brouwen

 Meer info & inschrijven

Workshop Bakken & Brouwen

Bakken & Brouwen

 Meer info & inschrijven

Cadeaubon

Cadeaubon

 Bestellen

Workshop van bier tot brood voor bedrijven



 Meer informatie & aanvragen

Impressie

Over de Brakkerij

DE BRAKKERIJ is ontstaan uit liefde voor brood bakken en bier brouwen en de wens om deze twee prachtambachten weer samen te brengen. Wanting Li is de eigenaar en zij is een zelfbenoemde “brakker”. Een brakker legt niet zozeer het verband tussen bier en brood, maar herintroduceert dit. Dat deze twee ambachten heel goed samengaan, wist men immers al in de middeleeuwen.

DE BRAKKERIJ brouwt bier én verwerkt restproducten van het bier brouwen in bakproducten. Hierdoor wordt de productie van bier en brood een duurzame aangelegenheid. Met het geven van workshops probeert Wanting mensen zich hiervan bewust te maken.


Contact

E-mail: [email protected]
KvK: 53623622 te Utrecht
Adres
Nijlandlaan 1
3431RL NIEUWEGEIN

 @debrakkerij
 @debrakkerij